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La cancer coach Mara Mussoni intervista l'Oncologa Simona Casadei
Quali alimenti aiutano a tollerare meglio la chemioterapia? Quali invece sono consigliabili durante la terapia ormonale? La D.ssa Simona Casadei è Medico Oncologo esperta in nutrizione e ci aiuterà a capire come l'alimentazione può essere d'aiuto nelle varie fasi che attraversa chi sperimenta il cancro.Tanti preziosi consigli da un'esperta di nutrizione, nonché oncologo e donna che ha superato lei stessa il cancro!Per non perderti i prossimi video, iscriviti al mio canale YouTube https://goo.gl/zncFjy – Riprese e montaggio a cura di www.officinavideo.it –
Pubblicato da Cancer Coach Mara Mussoni su Venerdì 4 agosto 2017
Ecco il video con la presentazione di ogni portata del primo appuntamento del progetto“Le Cene del Giovedì con Simona”all’Hotel Cesare di San Marino.
Il primo appuntamento è stato il 29 Giugno 2017 con una serata ed un Menù davvero speciali, nati dall’alchimia tra me e lo Chef Graziano Canarezza.
Tra una portata e l’ altra ho spiegato agli Ospiti le varie pietanze dal punto di vista nutrizionale e clinico.
IL MENU’
Centrifuga di frutti rossi e pomodoro, semi di zucca tostati, carote fritte con olio di semi e verdura fresca varia
Crema di Daikon e di carota, emulsione di prezzemolo al limone, semi di sesamo tostati all’ acidulato di Umeboshi
Polpettine di ceci e Quinoa, gazpacho di pomodori e piselli
Gnocchetti di grano saraceno su crema di zucchine e porro, Mazzancolle al vapore e rucola croccante
Millefoglie di triglia, olive taggiasche e fiori di zucca e germogli di cre
scione
Sorbetto ai frutti rossi, noci, zenzero e latte di cocco con cialda al miglio e fave di cacao
Acque minerali e Vino biologico Toscano senza solfiti
E’ tempo di nuove collaborazioni!
Con l’Hotel Cesare di San Marino nasce il progetto “Le Cene del Giovedì con Simona”.
Il primo appuntamento è stato il 29 Giugno 2017 con una serata ed un Menù davvero speciali, nati dall’alchimia tra me e lo Chef Graziano Canarezza.
Tra una portata e l’ altra ho spiegato agli Ospiti le varie pietanze dal punto di vista nutrizionale e clinico.
IL MENU’
Centrifuga di frutti rossi e pomodoro, semi di zucca tostati, carote fritte con olio di semi e verdura fresca varia
Crema di Daikon e di carota, emulsione di prezzemolo al limone, semi di sesamo tostati all’ acidulato di Umeboshi
Polpettine di ceci e Quinoa, gazpacho di pomodori e piselli
Gnocchetti di grano saraceno su crema di zucchine e porro, Mazzancolle al vapore e rucola croccante
Millefoglie di triglia, olive taggiasche e fiori di zucca e germogli di cre
scione
Sorbetto ai frutti rossi, noci, zenzero e latte di cocco con cialda al miglio e fave di cacao
Acque minerali e Vino biologico Toscano senza solfiti
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